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Des boulangers en herbe

mardi, 12 novembre 2019

Mr Daugas nous a accueillis dans son fournil. Il a d’abord versé de la farine dans le pétrin puis il a rajouté de l’eau, du sel et de la levure. Il a ensuite laissé tourner le pétrin. Il a divisé la pâte en petits pâtons avec une diviseuse puis il les a laissés reposer sur un repose-pâte. Pendant ce temps ; nous avons façonné notre petite baguette après avoir bien écouté les conseils du boulanger. A la fin de notre visite, nous sommes repartis avec chacun un petit pain au chocolat ! Merci à Mr Daugas et son équipe d’avoir pris un peu de leur temps pour nous accueillir.

De retour à l'école, nous avons reproduit les gestes du boulanger pour réaliser de petits pains de maïs.

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École Saint Joseph Queven
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